Белый пион» относится к слабоферментированным чаям. Это драгоценная жемчужина ожерелья, сплетенного из жемчуга китайского чая. В Китае производится чай, относящийся к шести крупным категориям по классификации чая, но белый чай производится только в Китае. Характерными особенностями белого чая является следующее: чайный лист густо покрыт белым пушком, смотрится очень просто, и в то же время изысканно, настой светлый и прозрачный, вкус свежий, чистый, приятный, аромат слабый, еле уловимый.
Знаменитый со времен древнего Китая. Основным местом его производства является город Фудин, в небольшом количестве этот чай также производится в уездах Чжэнхэ, Цзяньян, Цзяньоу и других уездах и городах провинции Фуцзянь. Чай обладает освежающими, дезинфицирующими и антиканцерогенными свойствами.
В чае «Белый пион» наиболее ярко проявляются такие функции белого чая, как «три снижения и три подавления» (снижение кровяного давления, снижение липидов крови, снижение сахара крови, подавление опухолей, подавление радиации, подавление окисления).
|
|